RISO NERO ALLA MESSINESE
INGREDIENTI • riso Parboiled, 300 grammi • latte, 1 litrol • zucchero, 200 grammi • mandorle tostate, 40 grammi e pistacchio 40 grammi • cacao …
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GNOCCHI CON ZUCCA PISTACCHIO E BURRATA
INGREDIENTIGnocchi di patate 360 grZucca gialla 800 gr1 CipollaPistacchio in polvere e granella 60 grBurrata 180 grSale q.b.Olio Evo un cucchiaio PREPARAZIONEPrivare la zucca della …
PASTA GAMBERI E ZUCCHINE
INGREDIENTI250 g di pasta 45 code di gamberi2 zucchineErba cipollina un cucchiaino1 pizzico di paprica1 pizzico di zenzero olio extravergine di olivasaleZest di un limone …
FOCACCIA SANGREGORESE
Tempo di preparazione30 MinutiTempo di riposo 24 28 OreTempo di cottura30 Minuti Ingredienti50 gFarina di riso50 gAmido di mais (maizena)400 g Farina di Timmilia12 gLievito …
RIGATONI ALLA NORMA
Rigatoni alla NormaIngredienti600 ml di passata di pomodoro1 cipollabasilico q.b.3 melanzane360 g di rigatoniricotta salata q.b.olio per friggeresaleProcedimento: Lavare le melenzane e tagliarne una a …
TIMBALLO DI PASTA ALLA VERZA
Timballo di pasta alla verzaIngredienti 700 gr pasta di semola (di grano duro)1600 gr verza400 gr pancetta affumicata o bacon100 gr burro8 uova6 cucchiai grana6 …
MUFFIN DI VERDURE
Muffin di verdure Ingredienti per 12 persone 360 g di zucchine180g di carote6 uova450g di farina1 bustina di lievito (7 g)20 cl di latte parzialmente …
RIBOLLITA RIVISITATA
Ribollita rivisitata alla catanese INGREDIENTIQuantità per 6 persone400 gr di fagioli cannellini secchiOppure 800 gr fagioli scatola 300 gr di pane di casa raffermo1 cavolfiore1/4 …